Det kom plötsligt – och förändrade allt. Jessica Frej delar nu med sig av en nyhet som fått henne att fira ordentligt. Den 36-åriga tv-kocken, som slog igenom i Sveriges Mästerkock och i dag syns regelbundet i Nyhetsmorgon, har länge varit en självklar profil i rutan. Med tolv kokböcker bakom sig och en pågående utbildning till dietist har hon redan mycket på gång.
Men det här var något helt annat. I ett inlägg på Instagram berättar Jessica att hon skrivit på ett kontrakt – och det handlar inte om tv eller böcker. Det handlar om en egen lokal, något hon själv beskriver som ett oväntat steg. Allt gick snabbt. Hon fick frågan om hon letade efter en lokal – trots att hon själv inte ens visste att hon gjorde det. Men när möjligheten dök upp var det som att allt föll på plats direkt.
Hon beskriver känslan som kärlek vid första ögonkastet. Lokalen kommer att bli hennes nya arbetsplats, och i juni får hon nycklarna. Men trots entusiasmen tänker hon ta det lugnt i början. Efter tidigare renoveringar av både lägenhet och hus vill hon den här gången ge sig själv tid att känna efter.
Planen är att skapa något som verkligen speglar henne – en plats där både hon och andra ska trivas. Det ska inte forceras fram, utan växa fram steg för steg. För Jessica innebär det här också en stor förändring i vardagen. Det var över tio år sedan hon senast jobbade i en mer traditionell miljö – men den här gången är förutsättningarna helt annorlunda.
Nu är det hennes eget. Hon lyfter själv fram hur mycket det betyder att ha ett ställe som bara är hennes, i ett område hon tycker om och på en plats som känns rätt för det hon vill göra framöver.
Tidigare har hon berättat att visionen är att bygga upp en mottagning – något hon själv saknat inom branschen. Där vill hon kombinera sitt arbete med att inspirera, motivera och hjälpa andra. Exakt vad det ska heta är ännu inte bestämt. Men tiden finns, och idéerna verkar redan ta form. Och en sak är tydlig – glädjen går inte att ta miste på. Efter att kontraktet var påskrivet var det bara en sak som gällde: att fira.
