Jag gjorde en tårta så mjuk och lätt att det känns som att bita i ett moln ☁️🎂 Konsistensen är mör, smaken är rik och nu ber alla i familjen om mer 🍰🥰 Delar hela receptet i artikeln nedan 👇
Den här lätta och mjuka kakan har fått sitt namn på grund av sin delikata konsistens, som känns lika luftig som bomull. Receptet innehåller inget mjöl, utan basen består av en blandning av majsstärkelse och kondenserad mjölk. Det är därför kakan blir så mjuk och lätt.
Det är en fantastisk dessert att servera till te eller kaffe, och den kommer garanterat att falla alla i smaken.
Ingredienser för kakan
– 4 äggvitor
– 4 äggulor
– 1 burk kondenserad mjölk
– 2 dl majsstärkelse
Hur man gör kakan:
1. Vispa upp äggvitorna:
Separera vitorna från gulorna.
Använd en mixer för att vispa vitorna tills de bildar styva toppar. Blandningen ska bli fluffig och behålla sin form.
Ställ de vispade vitorna åt sidan.
2. Gör smeten:
I en separat skål blandar du äggulor, kondenserad mjölk och majsstärkelse.
Rör om tills du får en jämn, krämig blandning.
3. Kombinera blandningarna:
Tillsätt försiktigt de vispade äggvitorna i ägguleblandningen.
Blanda försiktigt med en slickepott, nerifrån och upp, så att smeten förblir luftig.
4. Baka kakan:
Smörj en ugnsform med smör och pudra den lätt med majsstärkelse.
Häll smeten i formen.
Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 20-25 minuter tills ovansidan blir gyllene.
Kontrollera om kakan är klar genom att sticka in en tandpetare. Om den kommer ut torr är kakan klar.
Servering och förvaring:
Kakan kan serveras varm eller kall. Toppa den med en lätt pudring av florsocker eller en skvätt kondenserad mjölk för en extra smakupplevelse.
Förvara kakan i en lufttät behållare för att hålla den mjuk.
Varför den här kakan är speciell:
Den innehåller inte mjöl. Den görs endast med majsstärkelse, vilket gör den lätt och mör.
Den är mycket mjuk och luftig på grund av de vispade äggvitorna.
Den är lätt att göra, men ser elegant ut när den serveras.
Prova att baka den här mjuka bomullskakan – den kanske blir din favoritdessert. Njut av din måltid
