🔥 I åratal satte jag brickor på det gallret och trodde att det var det 😐 Stod vid spisen vid 40, gjorde en sak annorlunda – såg vad den verkligen kunde göra 🥩🍞 Kött fräsade lukten fyllde rummet. Sedan den dagen lagar jag mat så här hela tiden. Sätt i artikeln nedan 👇
Jag är 40 nu, och under hela den här tiden har jag aldrig tänkt så mycket på vad gallret i ugnen egentligen är till för. Jag har alltid använt det för att hålla en bakplåt eller en skål med deg. Jag trodde att det var dess enda syfte. Men nyligen fick jag reda på att jag hade fel.
Ersättning för brödrost
Jag lärde mig att det här ugnsstället kan fungera som en brödrost. Jag köpte lite skivat vitt bröd, klädde en bakplåt med pergamentpapper och placerade den en bit under stället. Sedan sköt jag försiktigt in brödskivorna mellan stängerna på stället. Ungefär 20 minuter senare hade jag en riktigt krispig toast!
BBQ hemma
Om du känner för att rosta grönsaker är stället perfekt för det också. Du kan lägga hela potatisar, paprikor, tomater, auberginer eller andra grönsaker med skalet på och låta dem baka.
Sugen på en shashlik med kött? Det är inget problem! Trä upp köttbitar på spett och lägg dem över gallret. Du får en utsökt hemlagad shashlik. Kom bara ihåg att skjuta in en bricka under för att fånga upp fettet från köttet eller eventuella safter från grönsakerna. Det bästa är att du kan laga det här när du vill, oavsett väder.
Mexikanskt mellanmål
Jag skulle aldrig ha trott att stativet också kunde hjälpa till med att göra snacks. Helgerna närmar sig och många funderar på nya rätter till festborden. Stället är perfekt för att göra tacoskal, ett populärt mexikanskt mellanmål.
Så här gör jag: Jag köper vanligt pitabröd, skär ut runda bitar, hänger dem över stängerna på stället och gräddar dem i ugnen i cirka 15 minuter.
När de är klara får du krispiga tacoskal som är redo att fyllas. Jag brukar fylla mina med stekt köttfärs, lök i tomatsås, majs och ibland paprika – het eller söt, beroende på humör.
Jag strör ost ovanpå, och så är det klart! Tacos är klara. Du kan fylla dem med vad du vill – det finns oändligt många alternativ.
Rostade kycklingskaft
Låt oss nu gå vidare till varmrätterna. Jag brukar baka kyckling i en stekpåse eller en skål. Men jag hittade ett ännu enklare sätt – häng bara kycklingskaften på ugnsgallret.
Racket fungerar perfekt för detta! Innan tillagningen marinerar jag skaften eller gnider dem med kryddor.
Glöm inte att placera en bricka under. Det är ännu bättre om du sprider några potatisar på den. De suger upp fettet från kycklingen och blir otroligt goda.
Så där ja! Dessa enkla idéer fick mig att se på mitt ugnsgaller på ett helt nytt sätt.
