Jag bakade ett bröd som är mjukt inuti och luktar så gott, fick min familjs mage att knorra 🍞🔥 Har du någonsin smakat bröd så bra att du inte behöver något på det? Kolla in mitt recept i artikeln nedan – det här kan vara det 👇
Idag vill jag dela med mig av det enklaste brödreceptet jag någonsin har provat. Brödet blir mjukt, luktar underbart och smakar utsökt. Dessutom är det inte så svårt att göra, så även om du aldrig har bakat bröd förut kan du enkelt hantera det här.
För att förbereda det behöver du torrjäst, mjöl, varm mjölk, socker, vegetabilisk olja och salt. Jästen behöver cirka sju gram, mjölet cirka fyrahundra gram, men du kan behöva lite mer. Mjölken ska vara varm, cirka trehundra milliliter, med en fetthalt på tre punkter två procent. Du behöver också en matsked socker, tre matskedar vegetabilisk olja, som kan vara olivolja om du föredrar det, och en tesked salt.
Brödbaket börjar med att man blandar den varma mjölken med socker, jäst och ungefär hundra gram mjöl. Denna blandning måste omröras väl och täckas med en handduk. Det är bäst att placera den på en varm plats så att jästen kan börja arbeta. Efter cirka tjugo minuter ska salt, olja och resten av mjölet tillsättas. Rör ihop allt tills det är jämnt, täck igen och låt stå i cirka en timme för att låta degen jäsa.
Medan degen jäser förbereder du bakformen. Jag använde en muffinsform, men vilken bakform som helst fungerar. Smörj in den lätt med olja. När degen har jäst, knåda den igen med händerna, lägg den i formen och sätt in den i ugnen. Brödet gräddas i hundraåttio grader i cirka trettiofem till fyrtiofem minuter.
När brödet är färdigbakat är det bäst att låta det svalna lite direkt i formen. Efter det kan det tas ut och skivas. Resultatet blir ett mjukt, fluffigt bröd med en gyllene skorpa som fyller köket med en underbar doft.
Har du någonsin provat att baka bröd hemma? Kanske har du ditt eget favoritrecept. Det är alltid intressant att lära sig nya sätt att göra hemlagat bröd.